Торт "День і Ніч"
| Артикул | |
| Вага, кг : | 1,0 |
| Упаковка : | коррекс |
Торт «День і ніч» складається з бісквітного напівфабрикату з какао-порошком та бісквітного напівфабрикату білого, які просочені сиропом з додаванням коньяку та перешаровані вершковим кремом з молоком згущеним вареним.
Термін зберігання.
ТУ У 15.8-01753776-149-2004 : Заморожені торти зберігаються не більше 12 місяців при температурі -18 град С
Використовується технологія швидкої заморозки (шокова заморозка).
Термін зберігання швидкозаморожених продуктів вище, ніж продуктів заморожених в звичайних камерах. Швидкозаморожені продукти краще зберігають свої якості при тривалому зберіганні, ніж свіжі. Таким чином, шокова заморозка забезпечує збереження якостей свіжого продукту і робить це краще за інших способів заготівлі та зберігання.
